Fingerlosで昼食 |
中途半端に時間が空いたお昼、偶然近くに居たので、有名カフェFingerlos(フィンガーロース)へ行ってみました。
数日前も、友人と話をするのに立ち寄りましたが、何も食べる時間はなく・・・。
フィンガーロースはケーキのコンクールなどで優勝しているお店。
ザルツブルクには珍しく、非常に繊細なデザイン・内容のケーキが多いのです。
今回はFingerlos氏の許可を得てブログに掲載。
というのもケーキの意匠を真似するケースが続発しており、インターネット上への掲載は禁止しています。
職種とブログの趣旨などを説明したところ、
「そういう事なら、今回は特別に掲載していただいて結構です」となりました。
ケーキの写真を掲載禁止というのは、初めて聞きました。そういう場所、日本でもあるのでしょうか?
こんなところに、「シュークリーム」が!!!!! ザルツブルクで唯一シュークリームがあるお店でしょう。
ウイーン在住知人のブログには、このお店のケーキの写真が掲載されていましたが、
許可を得ているのでしょうね・・・。
この日は一人だったので、時間もかからず簡単な昼食を色々考えた末、これにしました。
ほうれん草のクヌーデル(団子)
センメルというパンとジャガイモなどをこねた団子に、ほうれん草が入っているもの。
ソースはバターと生クリーム
クヌーデルそのものも美味しかったですが、付け合せのサラダが素晴らしい!
良く水が切ってあり(オーストリアでは重要・笑)、パンプキンシードオイルのドレッシングと種
はっきりした味のドレッシングが、クヌーデルと良い対比をしていました。
Spinat Knödel(ほうれん草のクヌーデル) 6,10ユーロ(=800円)
時間のある時にシュークリームを食べたいものです!
sepp
良かったら私のブログに来てくださいね!
仲良くしてください。
これから、ちょこちょこ遊びにきます!よろしくです<m(__)m>
できれば、「撮影禁止の理由」をお店に聞いておきたいですね。
1.雰囲気を乱して、ほかのお客の迷惑になるのを避けるため。
(商品以外の、人の顔などが写りこむのも迷惑と判断)
2.お客の相手で忙しい時に写真撮影などは店の邪魔になるため。
3.広報ルール上、正式な手続きの無い取材は不許可のため。
4.同業者のスパイを警戒しているため。
5.過去にブログで悪口を書かれて、ブロガーが嫌いになったため。
6.「写真なんか撮るのは野暮」との職人気質(?)のため。
7.素人の下手な写真ではイメージダウンになると思われるため。
8.広告用の豪華な見本写真と、貧相な実物とが違いすぎるため。
ブロガーとして、指摘されると特に痛いのは7ですかね(笑)。
これと似て非なる理由は8ですが・・・、「観光客商売」の
お店では、よくありますね。残念なことに築地でも・・・☆
1の余談では、米国のワシントンDCでは誰でも公共の場所では
自由に何でも撮影して良く、「盗撮罪」は成立しないそうです。
これ、当局が街じゅうに仕掛けている監視カメラを正当化するため
ですって(笑)
http://c.tabelog.com/shasinkoujou/topicdtl/147/
当然ながらワタシも、お店で「だめ」と言われたら素直に従っています。
(でも寿司清の築地本店はOKだったなぁ・・・)
テラスでいただくのいいですよね。甘いものは深追いしない私です。
昨日、オランダの友人達を招いて「アスパラガスのオーブン焼き」をやりました。
大成功でした。皆が普段より濃厚な味を賛美し「レシピを教えろ!」と、うるさ
かったです。もちろん教えました。砂糖を忘れないように念を押すのを忘れずに。
レストランなどは別として、オランダの一般家庭にはこの調理法はまだ入り込ん
でいないようです。
ありがとうございました。今シーズン、もう一度くらいやりたいです。他の客を
招いて。
なるほど、撮影禁止店の情報交換ページまであるとは驚きです。
このカフェの場合は、記事内にも書いたとおり「ケーキの意匠を真似されて困る」という理由だそうです。宣伝はプランナー(エージェント)に任せていて、その点でも勝手にされるのも困るという話でした。
オーストリアも最近は盛り場(若者同士の喧嘩トラブルが多い場所)への監視カメラ設置は、法的にも認められています。ザルツブルクの川沿いの場所は、「監視カメラが警察によって設置されています」とはっきり看板に書かれています。
アメリカは色々な場所にあるんでしょうね~(笑)。
sepp
アスパラガスのレシピ、お役に立ったようで何よりです。こちらでもどうやらプロは、料理の用途によってはこのレシピを使っているようです。
テラスでの食事、この日は無理でしたが、また気温が上がると楽しみです。まだ屋外のビアーガーデンに行ってないので、早く行きたいところです!
sepp
生クリームとカスタード、半々もしくは生クリーム多め派なんです!
seppさまは??^^
ここのサラダ美味しいですよね♪この間たーっぷりいただきました!!
シュークリーム発見!おめでとうございます(笑)
こちらのシュークリームは生クリームのみなのでしょうか?
それとも下にカスタードが隠れているのかな?
seppさんの撮られたスイーツはどれも皆美味しそうに写っていて、甘いもの好きにはたまらない記事が続いております(笑)
追伸:こちらの記事を読んだ日のおやつに思わずシュークリームを買いに行きました(笑)
生クリーム・カスタード半々派、または生クリーム多め派ですか! 私は生クリーム・カスタード半々派ですね。なんとも混ざったときの味が好きです。
でもこの写真では、生クリームしか見えませんが・・・。フィンガーロースで既に試しましたか?
サラダ、なんとも言えずシャキッとしていて、美味しいですよね~。
ご主人からのメール、かなり笑えました・・・。
sepp
やっと発見しました、シュークリーム! エクレアはウイーンのケルントナー通り・ハイナーで食べたことがあるのですが、シュークリームは冷凍のシューアイスしかありませんでした。
この写真では分かりませんが、カスタードクリームは入っているのでしょうか??? 次回試したいと思っています。
早速シュークリームを買いにいらしたとは(笑)。
フィンガーロースのケーキは、他店と比べて見た目も華やかで良いですね~。次回いらした時には、各種お試しを!
sepp
Fingerlosは私もお気に入りのCafeの一つで、チキンとリンゴのサラダも絶品ですよ!今度ぜひお試しを。シュークリームがあるのは知りませんでした。FÜRSTにもあるので、私はこっちにはまっていますが、残念ながらカスタードクリームではなくホイップクリームのみ。イチゴもないので、今度はぜひこちらのを食べてみたいと思います♪
私はザルツブルグに夫と引っ越してきて半年が過ぎたのですが、seppさん、laraさんのブログ情報、参考にさせてもらってます。どうもありがとうございます。これからも楽しみにしてます☆
初めまして。半年前からザルツブルクにお住まいとの事、狭~いザルツブルクの街ですが、お会いしませんね。
Fingerlosのサラダ、聞いたことがあります。ケーキでも食事でも何を食べても美味しいですね。
FÜRSTのシュークリーム、日本人の専門家にお聞きした所、私達が考えるシュークリームとは種類がちょっと違うようです。Fingerlosのものも、期間限定かもしれませんので、是非早めにお試しください(笑)。
どこかでお会いする事もあるかも知れませんが、今後ともよろしくお願い致します。
sepp