ザルツブログ ザルツブルク在住者による、グルメ・文化・旅行の贅沢写真日記

２０１９年 ザルツブルクの隠れたケーキ店

ザルツブルクは午後から雨の８℃、日曜日は２０℃の予報と上がったり下がったり・・・。

昨日は当ブログを読んで下さっている方と偶然お話する機会がありました。

お読み頂いている方とお会いしてお話出来るのは非常に嬉しいです！　ありがとうございました！！

他にも昨日はモーツァルテウム音大指揮科教授のブルーノ・ヴァイル氏（カラヤンの生徒の１人として非常に有名）に、

カラヤンとの当時の出来事、第九の解釈とテンポ、ショスタコーヴィッチの交響曲の解釈等、様々なお話をお伺いしました。

歴史の証人であるヴァイル氏には、是非カラヤンとの様々な話を本にまとめて頂きたいところです。

ブログをなかなか書いて下さらないlaraさんですが、

先日ミュンヘン交響楽団副首席フルート奏者のDさんがザルツブルクのlaraさんを訪問。

偶然タイミングが合ったので、私も合流させて頂きました。

Dさんとは日本でお会いして日本のフルートの皆様とご一緒したり、ザルツブルクでお会いしたり、

オーケストラ業界共通の友人が非常に多い方。

『旅行者が全く居ないカフェでケーキを食べたい！！』とのご要望。

私の提案で、ザルツブログ発祥の地、ホーエンザルツブルク城裏側方向の隠れた名店、

Der Tortenmacher（デア・トルテンマッハー）へ行くことに。

以前はこの近くに住んでいたものの、今は遠いので滅多に行かない場所。

Der Tortenmacher
Nonntaler Hauptstrasse 90, A-5020 Salzburg

営業時間　木～土曜日 ８：３０～１８：００、日曜日１０：００～１８：００
２０１９年３月１１日～２０日は休暇

延々と徒歩で行きます。

このお店のオーナー兼ケーキのマイスター　ヘルベルト W.氏は２年間福岡のケーキ屋さんで働いていたことがあるので、若干日本語が話せます。

私は１年半ぶりの訪問だと思いますが、オーナーは良く覚えて下さっています。

私は迷わず、洋ナシの入ったチョコレートケーキ

甘さ控えめで軽いのが、ザルツブルクの他店と全く違います。

laraさんはアンズのシュトロイゼル

Dさんはチョコレートオレンジケーキ、

皆で少しずつ試しましたが、このチョコレートオレンジケーキが絶品！！

あまりにも素晴らしかったので、もう一つレモンクリームのケーキを注文したDさん、早速インスタグラム用写真を撮影中（笑）。

昔は近所だったので簡単に行けましたが、今は遠い（とはいえバスで１５分？）ので滅多に行けないカフェ・ケーキの名店。

食べ終わったころにオーナーがカフェに登場、知っている人々に挨拶、まるでミシュランの星が付いたレストランの様（笑）。

Dさんに全てごちそうになってしまって申し訳ありませんでした！！　また次回会える機会を楽しみにしています！！

なかなか行く機会はありませんが、また遠方からの友人が来た時に是非訪問したいと思います。

sepp

２０１８年 ザルツァッハ川沿いの新カフェ Little Light

ザルツブルクは毎朝マイナス３℃前後・・・。
あまり積もらないものの雪がちらつく毎日、早く暖かくなってほしいところ。

オーナーシェフが辞めてしまって経営者が２回代わり、行かなくなってしまったレストランStrasserwirt。

ここで長年働いていたドイツ人の友人Miriamが、長年の夢だったカフェをザルツァッハ川沿いにオープン。

２０１８年１月１日から営業開始！

Little Light Deli and Cafe

住所：　Elisabethkai 62, 5020 Salzburg

場所はMotel Oneホテルの隣、中央駅からもミラベル庭園からも近い場所（google map)

現在の営業時間は、月～金曜日　８：３０～１８：３０（変更予定あり）

オーストリアのカフェでは非常に珍しい黒い壁！

この建物は以前照明器具販売店として、ザルツブルクでは有名だった場所。そこでLittle Lightという名前にしたとの事。

長年専門的に勉強し経験を積んだMiriamによる朝食、ケーキ、キッシュ、スープなど、

赤ワインを使ったケーキは生地にも赤ワイン入り！

赤いルバーブを使ったケーキ、

キッシュ１日に３種類選べるようになっているとの事。

フィンランドのカフェを思い出させるカラフルなもの、

私はフェイスブックの投稿で既に気になっていた、赤ワインのケーキ。
自家製のプラムコンポートを付けて一段と美味しく、
コーヒーのメーカーは訊き忘れましたが、イタリア風の感じ。非常に良い物でした。

このお店の周囲は学校などが多く、先生方の昼食・カフェ難民が多い場所。

これからますます賑わう事になるでしょう。

私は自宅から近いので、今後とも行きたい場所です！

sepp

《訂正あり》オーストリアの変わり種カフェ？！

ザルツブルクは久々の好天！！

プラス１０℃近くまで上がって、春の兆しが見えてきています。

ブログ記事は多数あるものの、順番にゆっくりと・・・。

オーストリアといえばトルコからトルココーヒーが伝わり、カフェが多く存在しカフェを中心とした文化人の交流が有名ですが、

古くからある有名カフェだけではなく、全く新しいスタイルがこちら。

マック・カフェ（マクドナルドに併設されたカフェ！！）

ある日ザルツブルクのショッピングセンター　Europark（オイロパーク）へ行ったとき、久しぶりに立ち寄りました。

その前はウィーンではっぱさんと演奏会後に訪問したのが最後でしょうか？

カプチーノ

アメリカ風のチーズケーキとカプチーノで５ユーロもしませんでした。

ちなみに普通のカフェに行くと、カプチーノが４ユーロ前後、ケーキが４．５ユーロ前後＝チップ込で９ユーロ程度になります。

ただし日本のカフェの様に追い出される事はなく、ゆっくりとした時間を楽しめます（笑）。

以前はオーストリア航空内で提供されていたこのお菓子、マックカフェヴァージョンを提供しているそうです。

日本のマクドナルドにも、カフェが併設されているとばかり思っていましたが無いそうですね！
《訂正》日本のマクドナルドにもあるそうですね！　Suzukkyさん情報提供ありがとうございました！

結局ショッピングセンターでは何も買わずそのまま帰宅（笑）。

オーストリアご訪問の際は伝統的なカフェだけではなく、マクドナルドに併設されたカフェで一休みはいかがでしょう？

sepp

ウイーンの隠れカフェ（？）

何十回もウイーンに来ている友人夫妻と、今まで夫妻が行ったことのないカフェへ。




天気が良いので景色のよい場所。

続きはこちら　カフェだけではなく、場所が変わる展示物も